Archiv für September 2021

Der Ernteüberschuss aus dem ein oder anderen heimischen Garten landet direkt in der Küche von Laurens & Lena. So wird frischem Gemüse ein längerer Aufenthalt im Tiefkühler erspart, und unsere Gäste bekommen ihr frisches Gemüse als leckeres Tagesgericht retour. Kreislauf–GAST–WIRT-schaft nennen wir dieses System.

So ein „Naturbursche“ ist genau das Richtige für Lena’s vegetarische „Gesundheits“ Küche. Kaum zu glauben, was in unseren heimischen Gärten alles wächst und gedeiht. Dieses Prachtexemplar von einem Zucchini, hat seine Größe ganz ohne das Zutun der Düngemittelindustrie geschafft. Daraus entstehend in den nächsten Tagen schmackhafte Gerichte für unsere Gäste.